Liver Health: फैट लॉस से लेकर लिवर डिटॉक्स तक; रोज़ाना पिएं ये कॉफ़ी, इन बिमारियों से मिलेगा छुटकारा

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लिवर हमारे शरीर का एक बहुत ही महत्वपूर्ण अंग है। लिवर शरीर से विषाक्त तत्वों को बाहर निकालने, पित्त का निर्माण करने, भोजन से पोषक तत्वों को परिवर्तित करने और प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने जैसे कई कार्य करता है। इसलिए, लिवर को स्वस्थ रखना बेहद ज़रूरी है।

देश के जाने-माने हेपेटोलॉजिस्ट डॉ. शिवकुमार सरीन द्वारा प्रकाशित जानकारी के अनुसार, ब्लैक कॉफ़ी लिवर के लिए बेहद फायदेमंद है। ब्लैक कॉफ़ी लिवर से वसा को हटाती है, उसे डिटॉक्सीफाई करती है और लिवर कैंसर के खतरे को कम करती है। हालाँकि, उन्होंने यह भी स्पष्ट किया कि कॉफ़ी के लाभों को प्राप्त करने के लिए इसे बिना चीनी, दूध और क्रीम के पीना चाहिए।

ब्रिटिश लिवर ट्रस्ट की एक रिपोर्ट के अनुसार, कॉफ़ी फैटी लिवर और सिरोसिस जैसी बीमारियों में फायदेमंद है। क्योंकि कॉफ़ी में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट लिवर में सूजन को कम करते हैं। इससे फैट जमा नहीं होता और पहले से जमा फैट पिघलकर बाहर निकल जाता है। इससे लिवर अधिक सक्रिय और साफ रहता है। ब्लैक कॉफ़ी के नियमित सेवन से लिवर कैंसर जैसे हेपेटोसेलुलर कार्सिनोमा का खतरा काफी कम हो जाता है।

कॉफी में पाया जाने वाला एंटीऑक्सीडेंट क्लोरोजेनिक एसिड लिवर में ग्लूकोज के टूटने और वसा के निर्माण को रोकता है। इसके अलावा, कॉफी में मौजूद कैफीन लिवर में ग्लूटाथियोन नामक एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट के उत्पादन को बढ़ाता है। यह विषाक्त तत्वों को नष्ट करता है। हालाँकि, इसका सेवन सीमित मात्रा में करना ज़रूरी है। बहुत ज़्यादा कॉफी पीना सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है। लेकिन दिन में एक से दो कप ब्लैक कॉफी का सेवन आपको फैटी लिवर, सिरोसिस और अन्य लिवर विकारों से बचा सकता है।